La Maison
« J'aime l'idée qu'une pâtisserie raconte une saison, un geste et une intention. C'est pour cela que je travaille des produits locaux, choisis avec soin, et que chaque création est entièrement faite main. »
Lou-Anne, fondatrice & pâtissière
L'Alchi Pâtissière est née de la passion de Lou-Anne pour la cuisine sucrée. Une maison artisanale ancrée à Carouge, où chaque création est pensée, travaillée et finie à la main.
Le portrait
La pâtissière.
Une passion devenue projet de vie
Derrière L'Alchi Pâtissière, il y a Lou-Anne. Depuis toujours attirée par la cuisine sucrée, elle a créé une pâtisserie artisanale, sincère et exigeante, où chaque produit est réalisé avec soin, de A à Z.
Une vision simple
Formée aux métiers de bouche, elle défend l'essentiel : faire les choses correctement, avec de bons produits, des gestes précis et une vraie attention portée aux détails.
L'alchimie du goût
Goûts, textures, couleurs et finitions pensés ensemble. Des pâtisseries fraîches aux Number Cakes sur mesure, chaque création raconte un moment à partager, douce, créative, rigoureuse et profondément gourmande.
Le lieu
Notre boutique à Carouge.
Un rêve qui se réalise dans un quartier qu'on adore. Carouge, avec ses ruelles colorées et son âme de village, est le terrain de jeu parfait pour une maison de pâtisserie à taille humaine.
Nous avons voulu la boutique chaleureuse et accueillante, un peu comme un salon de thé familial où l'on prend le temps de choisir son gâteau. Derrière la vitrine, notre laboratoire genevois donne vie chaque jour aux créations que vous retrouvez en boutique.
Adresse
Rue Jacques-Dalphin 21-23
1227 Carouge
Dimanche
Marché d'Onex
8h–13h
Nos partis pris
Quatre convictions qui portent la maison.
- Fait main, sans exception
- Chaque pièce est composée à l'atelier.
- Saison d'abord
- Les fruits et produits guident les recettes.
- De A à Z
- Recettes, cuisson, assemblage, packaging.
- Sur mesure
- Number Cakes pensés avec vous, sans copier-coller.
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